生姜不能治疗鼻炎。

生姜是刺激性物质，过多食用后会刺激鼻腔黏膜，导致鼻腔黏膜充血、水肿，从而加重鼻炎症状。鼻炎是由病毒、细菌、过敏原、各种理化因素和一些全身性疾病引起的鼻黏膜炎症。鼻炎的主要病理改变是鼻黏膜充血、肿胀、渗出、增生、萎缩或坏死。病毒感染是主要原因，或在病毒感染的基础上继发细菌感染。目前已知有一百多种病毒可引起该病，最常见的是鼻病毒，其次是流感和副流感病毒、腺病毒、冠状病毒、柯萨奇病毒、黏液和副流感病毒。病毒的传播方式主要是通过呼吸道吸入，然后通过受污染的身体或食物进入人体。鼻炎发作后主要会引起患者出现持续性鼻塞，同时伴随着流鼻涕、打喷嚏、嗅觉下降、记忆力减退，严重时会引起患者出现颜面部胀痛、头痛等相关症状，需要到医院详细检查电子鼻镜、鼻窦CT就可以明确诊断，检查时可发现鼻腔鼻甲黏膜弥漫性充血、水肿。在治疗上必然可以首先进行保守治疗，使用雾化吸入治疗效果良好，同时规律锻炼身体，提高免疫力。如果保守治疗无效，可以进行双侧下鼻甲部分切除治疗。

鼻炎分为慢性鼻炎和过敏性鼻炎。慢性鼻炎患者要注意保持鼻腔清洁卫生，不擤鼻涕、不挖鼻孔，避免辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，适当锻炼身体，增强体质，减少症状的发生。过敏性鼻炎主要是为了避免接触过敏原。宠物不能留在家里，因为动物的毛发会诱发症状，避免接触花粉和螨虫等过敏原。在寒冷的冬天外出时戴口罩，冷空气也会引起过敏症状。